Proporcionar helado a los enfermos de cáncer en las unidades de oncología
resulta beneficioso para su salud y también para mejorar su estado de
ánimo.
Esto es lo que ha determinado un estudio realizado por investigadores
españoles en los hospitales de Terrassa y Sabadell y que ha sido publicado
en la revista científica "Clinical and Translational Oncology".
"El helado mejora significativamente su calidad de vida, disminuye su ansiedad
y mejora su comportamiento social así como el estado nutricional", asegura
Angels Arcusa, responsable del Servicio de Oncología del Consorcio Sanitario
de Terrassa.
El maestro artesano Angelo Corvitto ha sido el encargado de elaborar el helado
con alto contenido proteico utilizado en el estudio.
fuente: abc
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